这家川味餐馆，让您一筷子回到四川

■编辑：阿正

广告、公号运营：

菏泽的吃货们请注意！

这次必须狠狠曝光！

现在插播一条

会让菏泽吃客感到热血沸腾的新闻

一家独具风格的川味餐厅

成都小巷

菏泽又有一家餐厅正在崛起

我只想问

他家是凭什么这么火？？

就凭他家的专业的厨师

王玉勇，原籍四川巴中，国家高级烹饪师、中式烹调师、川菜名厨、中国厨艺联盟常务理事、曹县餐饮协会副会长，曹县技工学校烹饪专业特邀讲师。

曾先后担任山东省小草房餐饮管理有限公司曲阜店厨师长、北园大街店厨师长、北京燕龙宾馆厨师长、北京殊观私房菜厨师长。现为菏泽成都小巷餐饮管理有限公司运营总监，曹县金海湾食府特聘川菜顾问。

就凭他家美味的菜品

成都小巷现在正在做的

就是将纯正的成都美食一一挖掘而出

“冲而不呛更舒爽”

沸腾鱼

沸腾鱼是将活鱼切成薄片后稍加些盐、蛋清及湿粉，以开水氽至断生后再以调好配料的热油浇之，并马上上桌供客人食用，可以说是一道抢火候的菜。由于加工的时间、温度恰到好处，鱼肉的鲜活口感与平日久炖入味的鱼肉简直不可同日而语。

毛血旺

起源于重庆，流行于重庆和四川地区，是一道著名的汉族菜式，属于渝菜。曾列入川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。

在成都小巷最让人感觉欲罢不能的也就是这个菜了，越辣越想吃。

麻婆豆腐

方方正正一小块，白白嫩嫩入口柔，讲究个麻、辣、烫，酥、嫩、整，身为川菜中的头牌下饭菜，在成都小巷更是得到了超长的发挥。

风鹅煲

鹅煲这道菜本身就是大补的益处，成都小巷在保留原本滋补的功效之外更是在味道上下足了功夫，绝对让第一次吃这道菜的小伙伴们耳目一新。

秘制麻辣酱

这是是小巷的绝对特色，碎花生加上芝麻，麻辣鲜香，让你难以忘怀。

福利来啦！

“现在小编揭秘暂只有这些”

味道到底怎么样！

现在老板特免费送出

沸腾鱼10份

麻婆豆腐30份

满减10块、满减20现金抵用券50份

活动时间：即日起至7月28日（本周五）

怎么样心动吗