餐饮老板的必修课第二十四届餐饮总裁落
中国餐饮管理研究院，
一所为餐饮企业培养人才的专业学校，
被誉为餐饮行业的“清华北大”。
第二十五届餐饮总裁落地特训营（战略篇）即将开班，火爆报名中，，即将报满，报满即止！
第十五届金牌店长沙盘落地特训营即将开班，火爆报名中，，即将报满，报满即止！
第十九届前厅经理沙盘落地特训营即将开班，火爆报名中，，即将报满，报满即止！
第十五届行政总厨沙盘落地特训营即将开班，火爆报名中，，即将报满，报满即止！
第十二届金牌服务沙盘落地特训营即将开班，火爆报名中，，即将报满，报满即止！
第九届餐饮特种兵沙盘落地特训营即将开班，火爆报名中，，即将报满，报满即止！
年传统餐饮企业如何转型升级？
亲爱的餐饮老板，您在经营中是否有以下困惑：
1、钱越来越难赚，人越来越难管，顾客越来越难伺候？
2、你是否发现你曾经的利润现在被莫名突起的新秀趁火打劫？
3、在传统餐饮企业哀鸿遍野的嘶哑中，你如何快速突围转型升级？
4、为什么同样都是餐饮老板，你总是忙忙碌碌，甚至身心疲惫？
5、传统餐饮企业不转型等死，转又如何转？路在何方？
6、互联网时代的商业模式下，你该如何重新定位？
7、如果你还认为顾客到你的店里只为了吃好，喝好，那你就真的OUT了
行业背景分析
这个时代的餐饮不是一个百家争鸣、万花齐放的时代，而是一个危机四伏甚至瞬间灰飞烟灭的时代，虽然说年整个餐饮市场在持续稳健地增长，然而20%的餐厅盈利，80%的餐厅却在苦苦煎熬，餐饮的死亡率却高达30%，餐饮业的月倒闭率高达10%，年复合倒闭率则超过%，年的下半年将是传统餐饮企业的生死年，大批的传统餐饮企业因为转型问题而关门倒闭，，，，如何转型？往哪里转？是盲目的模仿跟风？还是匆忙的颠覆再造？餐饮业已处在断壁萧条生死存亡的紧要关头，传统的惯性思维已成为餐饮企业发展的最大瓶颈，在市场经济快速裂变的今天，餐饮业竞争的方式和经营的模式也在发生快速改变，作为餐饮老板，你还在用具有传统特色的“老板思维“、”传统模式”作为核心来支撑企业的发展吗？你还在用昨天的理念、用过去的方法管理今天的团队吗？
不要迷茫啦！在这里能得到你想要的！这堂课必将再次点燃你的自信，将让你不再迷茫，这是你企业转型的机会点，也是通往现代餐饮的必经之路，这堂课将是对现代餐饮企业的全面解读与透析，，，，脑洞即将大开！！
全国课程满意度超过%的一堂课
课程大纲
板块一、团队篇：
1、如何解决招人难的问题（招人的三大渠道）
2、如何解决育人的问题（有效激活人）
3、如何用快乐指数解决员工的忠诚度问题
4、如何用幸福指数解决员工的归属感问题
5、如何用氛围塑造员工的责任心
6、如何用荣誉成就员工的使命感
7、如何用名利双收满足员工当下的需求
8、如何完善团队管理的核心--九大机制
板块二、服务篇：
1、如何找到打造服务亮点的四大入口
2、服务的三种类型及特点
3、感动宴会的设计流程
4、点菜技巧模板
5、金牌服务的六大流程
被誉为更专业、更落地的餐饮培训机构
板块三、出品篇：
1、什么是菜品
2、什么是特色菜、创新菜、爆品菜
3、打造菜品亮点的十大之魂
4、如何有效提高出品速度的六大招数
5、如何有效保证菜品质量的出品管控体系
6、如何提炼菜品的六大结构组合
7、如何设计包装爆品菜的流程
板块四、营销篇：
1、开业营销方案模板
2、节假日营销方案模板。
3、会员储值营销方案模板。
4、拓客营销方案模板。
课程特点
主讲嘉宾
吴正国
中国餐饮管理研究院创始人，
亚洲（中国）餐饮美食联盟协会-中国区域主席
中国正国教育集团董事局主席，
北京正国时代企业管理有限公司董事长，
中国教育行业最具影响力人物
全国培训行业十大新闻人物
创始人、创始人、创始人、创始人、创始人、创始人，创始人，他为餐饮企业解决难题，用自己的经验和能力推动的中国餐饮行业的繁荣发展，吴正国老师授课四大原则：简单、落地、新颖、实用，被行业老板誉为“最实用、最有效、最接地气的落地老师”
更多企业见证
已报名参加学习的部份企业名单：
北京万荣烤鸭集团、北京全聚德烤鸭店、北京郭林家常菜、北京真地道京味府、北京民福居烤鸭店、内蒙古哈啾嗨主题餐厅、北大正大国际餐饮有限公司、北京德为先餐饮有限公司、北京泥锅蝎子王、内蒙古乌兰察布市狗不理酒店、宁夏味之源酒楼、辽宁凯伦咖啡、北京鑫百万、内蒙古宝格特、北京辣猫龙虾、宁夏强氏喜阿婆、辽宁省叶柏寿大三元美食城、北京洞庭楚乡、北京松本楼连锁集团、辽宁营口凯伦咖啡，北京青叶日式料理，宁夏度烧烤，江苏阿婆鱼头，宁夏味之源酒楼，北京谷美大厨坊，北京彩虹翅海鲜大酒楼，内蒙古东川大酒店，内蒙古满洲里粤唯鲜餐饮，北京船魅力音乐烤吧，北京真地道京味府，北京民福居餐饮，河北南亭汇，北京辉佐餐饮，北京一品九味，北京辣猫龙虾，北京成都小渔村餐饮，鄂尔多斯铁牛国航，北京洞庭楚乡，北京新疆兵团，呼伦贝尔盛博商贸，北京管式翅吧，北京黄记煌丙寅餐厅，辽宁省叶柏寿大三元美食城，江苏文儒九号酒店，北京一鱼一羊餐饮，江苏徐州中山饭店，内蒙古宝格特餐饮，内蒙古亿丰大酒店，河北红楼饭店，北京悠攸米粉餐饮，北京龙船人酒店、北京泥锅蝎子王，内蒙古哈啾嗨主题餐厅，北京阿丽斑鱼餐饮，北京味好美餐饮，北京南国小厨，北京刚记餐饮，湖南省醴陵市老百姓饭馆，内蒙古包头喜得缘餐饮，北京鑫百万大康餐饮，河北承德丰禾农庄餐饮，辽宁省葫芦岛维景大酒店、北京干锅传奇酒家、北京湘巴里拉餐饮、北京金凯顿餐饮、河北陈记酒楼，北京胡同小馆餐饮、北京恭圣辣江南餐饮，北京京福居烤鸭店、北京水荷塘餐饮管理集团、北京羊老大餐饮连锁集团、山东菏泽晖城烙馍小镇酒店、北京鸿雅香盈餐饮公司、北京湘和一品餐饮、北京松本楼连锁集团，北京晚枫亭餐饮、北京苹果树下餐饮、新疆洋杨餐厅等等全国近家餐饮。
课堂精彩瞬间
开课信息
开课时间：年1月9日-12日
开课地点：北京（中国餐饮管理研究院培训基地）
课程费用：原价元/人
限期优惠价元/人终身免费复训
建议参加人员：餐饮老板+股东或者店长两人参加
报名
主办单位：中国餐饮管理研究院
开户行：工商银行北京市北三环支行
账户名：杨江云
账号：62220800
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