地道菏泽特产,带您一起体验ldquo

东明的肚成武的菜陈集的山药吃不够

巨野的鸡郓城的馍单县的羊汤天天有

曹县的笋鄄城的丸曹州的耿饼人人兜

米家的牛黄安的驴四君子老酒不离口

曹州耿饼

又称曹州镜面柿，产于菏泽，因菏泽古称曹州，而耿庄所产柿饼风味最好而得名。相传已有上千年的生产历史，早在明代就驰名全国，被列为进献朝廷的贡品。耿饼还有较高的药用价值，有清热、润肺、化痰、健脾、涩肠、治痢、止血、降血压等功能，柿霜可治疗喉痛、口疮等病症。

郓城壮馍

郓城名吃之一，它是用和好的精粉面团用手拉拍成长条形，将馅抹在上面，折成卷状，然后拍成扁椭圆形，放入平底锅中用油煎制而成，外酥内软，鲜美可口，食而不厌，别具风味。

单县羊肉汤

单县特色名吃之一，至今已有多年的历史，以其独特的操作制作工艺，使其调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，肥而不腻，花色繁多而闻名，不仅在本地闻名，而且在冀、鲁、豫、苏、皖等省也享有较高的声誉。

四君子酒

说起四君子白酒，不得不说四君子集团的独特酿酒条件：菏泽唯一百年老窖池群持续酿造、菏泽唯一三万亩浮龙湖畔洞藏酒基地、菏泽唯一中国长寿之乡至佳酿酒生态、菏泽唯一名诗佳话千古流传文化名酒、菏泽唯一真实记载传承千年酿酒历史！诸多条件造就了四君子酒的优良品质和卓越口感。历经时光，窖池越老越光芒；历经岁月，窖龄越老越魅力。只有老窖池，才能酿好酒！

鄄城绿豆丸子

鄄城牛肉绿豆丸子系历史名吃，地方特产，迄今已具有多年的生产历史，清朝时曾作为贡品进点。还具有清热解毒、降血压、血脂糖、改善微循环和补充微量元素等多种药用和保健功效。

曹县芦笋

山东曹县作为全国最大的芦笋生产基地，号称“中国芦笋之乡”。目前，曹县积极引导笋农实行无公害、标准化种植，打破了国际绿色壁垒，已获得国家绿色食品认证。

巨野烧鸡

巨野烧鸡始创于清代末期。该烧鸡采用当年散养土公鸡，以严格细致的宰杀卫生标准，加入近三十种名贵佐料，用百年循环老汤精心烹煮。出锅的烧鸡，外酥里嫩、五香脱骨、色泽诱人、口味纯正。

陈集山药

“陈集山药”是定陶县陈集镇的一大特色产业，有着悠久的栽培历史和独特的地理、人文因素。营养丰富，滋补保健，是老少皆易，馈朋赠友的极佳礼品和绿色环保食品，产品扬名大江南北。

成武酱大头

该菜创始于乾隆年间，其历史悠久，咸甜适度，香味绵长，口感清脆，风味独特，是物美价廉的地方小菜，畅销区内和周边地区。被钓鱼台国宾馆指定为专用菜品。

东明粉肚

又称香肚，在东明已有百年历史。本产品承传统工艺奥秘至极，精选优质瘦猪肉，名贵佐料及陈年循环老汤精工配制而成。浓香适口、香而不腻、风味独特、色泽纯正、营养丰富、老少皆宜、令人百吃不厌，回味无穷。

黄安驴肉

俗话说“天上龙肉、地下驴肉”。在菏泽，黄安驴肉制作讲究，工艺严谨，加工精细，以上等3~4岁小驴为原料，配以二十几种名贵佐料及香料，经腌制蒸煮等工艺和科学新方法加工而成。说起黄安驴肉，每个人都是拍手叫好！

曹县烧牛肉

曹县烧牛肉其历史悠久，选料严格，选1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。

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