央视镜头中的菏泽小吃

央视播出的《舌尖上的中国》曾用秒的时间讲述了菏泽郓城县李集乡72岁的老人孙兰英制作“西瓜酱”的过程。

西

瓜酱是在传统黄豆酱的基础上改良而来，勤劳的菏泽人在制作黄豆酱时，加入了甜美多汁的大西瓜，既有传统黄豆酱的浓郁酱香，又有西瓜的清香微甜，一小碟就能让人食欲大开，是菏泽人的家常下饭菜。烙上几个大饼，剥上几棵青葱，卷上西瓜酱，又辣又香，别有一番滋味。

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