他在日本留学10年,30岁时回到菏泽从零

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这两三年,菏泽的餐饮业,出现多现象级的“网红饭店”

比如曾几一时火爆街头的陈公包子

刷遍朋友圈的皇栗皇、松枝记,永远在排队的正新鸡排、沪上阿姨

还有像友达面馆、码头故事这样炙手可热的新晋热门......

这些“网红饭店”,都有相似的共性

它们的走红犹如过山车般刺激,一夜之间携排山倒海之势攻占了你的朋友圈

在时代的弄潮中,它们中有的像旋风一样迅速扩张,分店无数;有的飞速膨胀又逐渐陨落,慢慢消失在菏泽的餐饮市场中。

今天,我想和你们分享的

是一个不一样的“菏泽网红产品”

以及其创立者的故事......

李阔,八零后,今年三十四岁

不多披萨创立者,江湖人称“阔哥”

李阔出生在一个传统家庭里,父母在体制内工作,家庭幸福美满。

每个青春期的孩子都会和父母吵架,高中时的李阔也曾经历过叛逆期。

一般的小孩子,最离经叛道的行径不过就是离家出走了,但李阔的青春期却十分“另类”。

在高三的暑假里,十七岁的李阔独自找到了一份谁也想象不到的工作——在超市里剁排骨。

这份看似简单的工作,最开始还是给李阔带来了不小的挫败感。

超市对剁排骨的要求并不复杂,只是要求把每快排骨剁成均等大小的小块就可以,可李阔最开始却怎么都做不好,剁出排骨块零零碎碎,大小不一。

一位站在旁边看他剁排骨的阿姨笑话他:“你这大小伙子,白吃这么胖啦”,李阔不好意思的挠挠头,继续闷头剁排骨。

很快,李阔就掌握了剁排骨的技巧。

“一个十七岁的小胖子,别的小孩子在家里打游戏,他却每天在案板前手起刀落的剁排骨,关键是他还做的津津有味,乐在其中。”

李阔说,当初去超市剁排骨时,是有一点赌气的成分在,但更多的是想用事实证明自己。在工作了一段时间后,自己渐渐体会到了“通过努力而完成一件事”的成就感,便逐渐的享受其中了,父母通过这件事也相信了我的能力。

高中毕业后,李阔选择了去日本留学

年轻时的李阔

坦白的说,李阔的家境并不算差

李阔的父亲有一份体面的工作,在旁人看来也有一定的社会地位。

照理说,李阔出国的生活,应该是轻松而又自由的。

事实却不是这样的

“到了日本我才发现,留学生活根本没有想象中的轻松,当年日本的物价和菏泽的物价相比,简直就是两个世界,在菏泽的一碗羊肉汤只卖四五块钱的时候,日本的一碗拉面就能合到人民币四十元,我突然感觉生活压力巨大。”

来到日本没过多久后,李阔就开始在学习的同时兼职打工,很快,他依靠打工的收入便可以维持在日本的基本生活了。

在日本做过最辛苦的一份工作,是刚刚到群马县高崎市读书的时候,那时他独自住在秋名山下的一个小村里,没错,就是头文字D里的秋名山。

在日本,送报纸的工作都只有老年人在做,很少有年轻人会去送报纸,因为这份工作太过枯燥且辛苦。

“刚开始送报纸的时候是冬天,我骑着一辆破旧的本田摩托,夜里在深山里送报纸,路很滑,下坡时一不小心栽了个大跟头,膝盖都摔肿了。”

“当时所有人都说我第二天不会再去送报纸了,可第二天我还是一瘸一拐的如期而至,因为我想让他们知道,中国的年轻人是吃得了苦得!”

在日本的时候,李阔最多的时候一天可以打三份工,清洁工、杂活、体力活他都会去做,他去过大大小小的饭店打工,有中餐馆,有日料,有西式料理,还有甜品店,这些经历,也为他现在的事业积累下了基础。

后来,李阔考取了全日本排名第23名的公立大学,市立高崎经济大学。

我问李阔,留学十年苦不苦?李阔的原话是,就像爬山,爬的时候很累,但是回头一看,全是风景。

李阔在日本的第十年时

选择了回到家乡

“刚回到菏泽那年,我已经三十岁了,其实在我面前是有一份稳定的工作可以选择的,父亲当时也给予了我很多的建议,最后经过左思右想,我还是下决心去自主创业。”

#原谅我这一生放荡不羁爱自由#

李阔和他的女朋友一起,踏上了创业的路。

李阔的女朋友也是一个特别能做事、有冲劲的人,曾经在菏泽代理过泰妃、甜寇、宫廷月亮虾饼等连锁品牌,再加上李阔大学时有许多餐饮店工作的积累,两个人一起创立了“不多披萨”。

两年半前的

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