为心爱的Ta做这道菏泽特色美食，520会

据说，久蒸回锅肉最开始是四川改善生活的当家菜，最初不大受欢迎，当时做法多是先白煮，再爆炒。清末成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥味，以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。自此名声大噪，后来传到山东，传至菏泽，改良后，现已成为脍炙人口的美味佳肴，成为菏泽特色名吃。

久蒸回锅肉采用猪坐臀肉，如锅内水煮至刚断生取出，稍凉后切成薄片，然后下锅烧至五成熟，下甜酱，白糖炒匀，最后下蒜苗炒至断生即起锅。

看着是不是就特别有食欲呢，小编看着就感觉饿了呢

看似复杂但制作简单，喜欢烹饪的你快来试试这道菏泽特色名吃吧！

今天可是了哦~菏泽的男男女女们快行动起来吧！为心爱的Ta亲手做一道简单美味的久蒸回锅肉吧！

最后，小编祝天下有情人节日快乐呀~

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长按







































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