央视镜头下别样的菏泽风景
近日，中央电视台再次报道菏泽。节目中介绍说：菏泽是全世界面积最大、品种最多的牡丹生产基地、科研基地、出口基地和观赏基地。每年4月底谷雨时节，万亩牡丹竞相开放。菏泽还有惊心动魄的斗羊、斗鸡等民俗表演，有大炖羊肉、菏泽大烧饼、菏泽水煎包等人间美味。
牡丹区房管局小编带你感受央视镜头下的菏泽。
菏泽斗羊
菏泽斗羊，相传起源于三国时期。一次曹操被袁绍打败，退兵曹州，人疲马惫，士气低沉。曹操正无计可施，忽见两羊相抵，十分威武，他精神为之一振，即召部下观赏。只感染得群情激昂，士气大振，曹兵随之反戈一击，大败袁绍。在曹操的倡导下，曹州兴起斗羊活动。斗羊通常有“自由式”和“规范式”两种，自由式在裁判吹哨之后，两只羊放开，彼此用力撞抵，不管几个回合，直到一方败下阵来为一局。“规范式”是彼此拉开，一头一头的抵，直到一方抵败为一局。一般三局二胜。菏泽斗羊，在全国独树一帜，自年以来，菏泽已举办过七次全国性斗羊大赛。亚运会期间，被定为晋京表演项目。年12月，参加在广州举办的“中华百绝”博览会上表演，被列为《中华百绝》之一，深受国内外游人赞赏。
菏泽面塑
穆里村号称“中国面塑第一村”，历史非常悠久。菏泽面塑，是以小麦面和糯米面为主料，加入颜料，制成不同色彩的熟面团。利用刀、剪、簪等工具塑造人物、鸟兽、花卉、虫鱼等富有观赏价值的工艺美术品，形象逼真，栩栩如生。菏泽面塑在年时，随着日本电视台拍摄的《丝绸之路》红遍海内外。
菏泽青山羊
青山羊是菏泽的优质畜牧品种，是曹州“国宝”。菏泽青山羊是全国稀有特产，尤其羔皮最为名贵，花纹美观，闻名中外，早在年就出口西欧和美国；小尾寒羊系全国优良的地方绵羊品种，肉质良好，肉裘兼优，繁殖率高，被国内外著名专家称为“国宝”。
菏泽牡丹
菏泽是全世界面积最大、品种最多的牡丹生产基地、科研基地、出口基地和观赏基地。现有栽培面积12万亩，九大色系，十大花型，个品种，菏泽牡丹雍容华贵，色艳香浓，一派国花风范，在99’昆明世界园艺博览会上独得81个奖项。菏泽牡丹史上也称曹州牡丹。以其花大、色艳、型美、香浓而“甲海内”。菏泽牡丹的特点是枝挺拔有致，叶繁茂多姿，花雍容华贵，被誉为观赏牡丹之上品。
大炖羊肉
大炖羊肉是菏泽最著名的特色小吃，是以当地青山羊为主料，将骨架垫底，放上大块的羊肉羊杂，加足量的水大火烧开，撇去浮沫，加入白芷、桂皮等作料煮制而成，吃的时候把羊肉羊杂捞出切成薄片，加入香菜或葱末，滚烫的汤浇上去，乳白喷香的一碗，汤鲜肉嫩，不膻不腻，就着香油大饼喝汤吃肉，从五脏六腑直到遍身毛孔无不舒坦，那叫一个过瘾，深受当地人的喜爱。
水煎包
菏泽水煎包外表呈金黄色，用香油煎制而成。它的特点是外焦内嫩、香而不腻、百吃不厌，是百姓餐桌上的家常面食，曾荣获省地方名称号，是菏泽中华名吃之一。
菏泽斗鸡
菏泽斗鸡，是我国特有的观赏型珍贵鸡种。其体态雄健，肌肉发达，动作敏捷，生性善斗，厮头时啃咬、爪蹬、翅打并用，具有宁死不屈的性格，据史料记载，菏泽斗鸡已有二千三百年的历史。菏泽一带盛行斗鸡。斗鸡比赛所用之鸡，是一种特有玩赏型珍贵鸡种，这种雄性鸡生性好斗，斗起架来，勇猛顽强互不相让，且鸣声浑厚宏亮，酷似豫剧中的黑脸唱腔，深受当地人喜爱。因而竞相饲养，历代不衰。
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