齐鲁美食名扬四海的曹州名吃

烤乳羊：肉质细嫩，色泽暗红，闻之芳香，嚼时柔软，入口不腻。

馓子：黄岗镇赵家馓子，始创于明末清初，清乾隆三十九年（公元年），兵部尚书刘娥（时任道台），回黄岗西三里刘老家省亲，回京带回赵家馓子，奉至热河行宫，太后和高宁品尝后大加赞赏，此后每年冬春季节，驿道快马，供奉皇宫，御贡赵家馓子从此远近闻名，流传至今。

老鸡汤馄饨：一碗浓淡恰好又不失营养的纯正鸡汤，加上精致饱满，皮薄肉厚，筋滑嫩爽的小馄饨，浓浓的香味肆意弥漫。

金蝉子：炸的金灿灿的蝉蛹盛入盘中撒上少许精细碘盐，口感鲜嫩，是道下酒佐餐的美味。

肉盒：肉盒刚出锅时外皮程金黄色，外焦里鲜、香而不腻适应于年轻人；适当放置一会外皮松软肉味鲜美，适应老人及小孩。

红烧野兔肉：鲜香、味美、兔肉嫩滑、咸辣可口、营养丰富、老少皆宜。

曹州酱猪蹄：咸香，酥软，色艳。

水煎包是菏泽传统名吃之一，历史悠久，据说在汉代就有。外表色泽金黄，外脆里嫩的水煎包十里飘香，让人口水直流。

羊肉汤：张家羊肉汤始创于光绪年间，已经有了多年的历史。精选的鲁西南青山羊、传统工艺融入现代科学方法，造就了如今的民园张家原汁羊肉汤。

糖糕：菏泽糖糕是一种独特的早餐油炸食品，直径有5-—7厘米，面经过油炸后呈金黄色，馅为白糖加面居多。菏泽地区的小吃，以表皮松脆掉屑，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名...

柴烧鸡：金黄油亮的色彩，皮酥脆、肉幼滑、骨香甜、鲜嫩多汁。

曹州名吃“小笼包”：皮薄馅大，香而不腻，驰名中外，久负盛名。

图片来自：刘培强

编辑整理：与端

来源：掌上菏泽（okheze）

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