菏泽人的一天酒店大堂副理许素莉
图文/南方王圆
大堂副理他们，每天以最亲切的笑容面对每一位客人，一切都是为了给客人宾至如归的感觉；
他们，代表着酒店的形象，维护大堂的秩序，平衡酒店与客人的关系；
我们以为的大堂副理可能就是在大堂只是迎宾，其实，他们的职责远不止这些。
这个24岁的姑娘就是菏泽某大酒店的大堂副理——许素莉，从甜美的笑容就可以看出她是一个很随和很好相处的一个人，对于工作更是一丝不苟。
早上8点钟，许素莉来到了大堂前台，问候员工，询问昨晚有没有需要注意的特殊事项。
查看交接本，对员工强调一下交接本中提到的问题。
每天早晨许素莉都会查看酒店系统，了解当日预定与退房信息，对于特殊客户提前做安排，VIP客户退房时安排领班做好服务，对预定中有特殊要求房间提前开启空调的，通知楼层做好工作，保证完成客人的需求。
检查前台与礼宾的仪容仪表，要求仪表合格后才能上岗，对退房工作做简单安排。
8点半，许素莉来到一楼自助餐厅，对前来用餐的客人做好迎送工作，介绍餐厅菜品特色，查看是否有需要补充的菜品，及时安排服务员补充，并且细心地检查菜品温度，安排服务员多巡视，发现酒精灯灭的立即补充，征询用餐客人的意见。
9点到9点半是退房的高峰期，这时许素莉的工作就是维护大堂秩序，协助前台办理退房手续，征询客人的入住意见。
9点半到10点，对酒店外围区域进行巡检，车场内正在清理花坛，许素莉就安排保安人员做好卫生，叮嘱一定要注意安全，并且对车场内车辆进行检查，查看是否有未锁车门的情况。
10点20分，许素莉在各个楼层检查酒店消防设施、消防通道是否正常关闭。
10点40分，查看一楼餐厅闭餐后的卫生清理情况。
10点40到11点接待菏泽市卫生局进行卫生检查。
11点10分，许素莉到2楼餐饮吧台询问当日餐厅预订情况。
对有预定的宴会厅进行餐前检查，每一个细节都要检查到位，对查出的问题反馈至餐厅领班予以整改。
11点半到12点，这个时间段是用餐高峰，会有很多客人前来就餐，这时大堂内的所有人员都要站在门口列队迎宾。
下午2点钟查看当日预定，安排员工做好接待准备工作。
14点10分，到二楼餐饮宴会厅查看餐后的收尾工作，帮忙打扫卫生，之后来到3楼会场查看清场工作。
14点40分，许素莉在前台系统查询预定退房情况，把需要检查的客房用手机拍下来。
来到客房VIP预定房做好检查，客房的每一个角落都检查的非常仔细，包括电器的检查以及被褥床单的卫生。
巡查7--16楼客房区域的卫生与消防情况，把问题反馈到客房主管处。
15点，许素莉开始进行今天第二次的酒店外围巡视，看是否有异常情况。
15点20分，许素莉开始查看酒店网评，对于客人的每一条评论都认真回复，针对客人提出的问题和意见及时的汇总并向大堂经理报备。
15点30分，与前台主管商讨元旦春节酒店活动方案，并沟通今日征询的客户意见以作改进。
15点50分，向前台员工传授销售技巧，提高服务质量。
16点，许素莉到副2楼康乐部查看健身设施是否正常，游泳馆与更衣室的卫生。
16点10分到16点50分，在大堂内值班，整理一天的工作，记录到大幅日志记录本。
16点50到2楼查看餐饮预订情况，抽查包间卫生，并把一天内查到的卫生情况与客户意见反馈至餐饮主管处。
17点到17点半，在大堂做好接待工作，迎接婚宴小团队，又要开始忙碌了。
17点半，又迎来了晚上的用餐高峰，大堂列队站位迎宾，以最好的服务和笑容带给客人。
在一天繁琐的工作中，许素莉说的最多的一句话就是：“不能让客人带着不满离开酒店。”坚持“服务至上”是她对待工作的原则。
许素莉，24岁的大堂副理这样一份工作，需要的更多的是耐心。热心以及周到的服务，许素莉一直坚持着。每天面对不同的客人，尽最大的努力为客人提供服务，不管是多么复杂的工作，许素莉总是以微笑面对。微笑多一点，温暖就多一分；付出多一点，客人就方便一些。工作中始终面带微笑，用温和亲切的语气服务于每位客人，耐心解释，热情服务，为的就是客人的一份舒心。赞赏
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